Како су древници правили лед?
Знате ли? Сада је лако направити коцке леда, све док имате фрижидер. Али где су у матичним временима добили коцке леда?
Чување леда
Већ пре-кин период, људи су користили природни лед да би задржали храну свјежом и праве хладне пиће.
Према "књизи обреда", како би се осигурала употреба коцкица леда љети, Роиал породица Зхоу основала је одговарајућу агенцију за управљање "леденом политиком", а особа која је надлежна звала се "лића".
Успостављање овог одељења није мали, са укупно 80 "запослених". Генерално, од децембра сваке зиме, радници почињу да узимају природну коцку леда за складиштење.
Како су стари зими ставили лед до лета, а затим га користе када није било фрижидера?
Одговор: Ице
Услови за складиштење леда у давним временима сигурно нису били толико добри као и они савремени људи, а методе су биле релативно једноставне.
Сваке године током велике хладне сезоне, древерије су почели да зовете лед за складиштење, јер су коцке леда у овом тренутку били најтежи и није лако топити. Званичници који су управљали складиштем ледених робова и пољопривредника да би се длетили и прикупљали на местима доброг квалитета воде и чувају их у претходно припремљеним леденим подрумима.
Ледени подруми су изграђени на хладним местима, дубоко подземним. Свјежа сламнасти и трске матице користе се као простирке. Након стављања леда на врху, они су прекривени изолацијским материјалима као што су рижини љути и лишће, а затим је уста подрума запечаћена за употребу следеће године.
Због овог складишта, око две трећине похрањеног леда се сваке године растопи, тако да су древни често повећали количину леда сачуване на три пута потребне количине леда.
Међутим, у врућем јужном региону,
Температура је изнад нула током целе године,
Али то се не смрзава, шта да радимо?
Прављење леда
Преко завршетка династије Танг, занатлије су минирале велику количину солида приликом производње барута. Повремено су открили да ће Слатпер упијати пуно топлоте када је растворен у води, што би могло загрејати околну воду док се не смрзне.
Дакле, неки квалификовани занатлије почели су да користе солпетер да би направили лед.
Занатлије стављају воду у теглу, узели су већи контејнер, ставили воду у посуду, а затим ставите теглу у контејнер и наставили да додаје салтпетер у контејнер, а вода у тегли замрзнула је на лед.
СалтПетер је бели, горак кристал са бојом попут мраза. Хемијско име Салтпетера је калцијум нитрат. Када је растворен у води, апсорбује пуно топлоте, спуштајући околну температуру и формирајући лед.
Након што се салтпетер раствори у води, може се извадити и поново користити хлађењем кристализације или испаравањем кристализације. Овом технологијом просперитет древног тржишта расхладних тржишта је увелико промовисан.
Храна је прва потреба људи.
Просперитет расхладног тржишта неминовно ће донети нове пробојне у летњој исхрани
Ледена пића
Када је постало могуће ледене коцке лета, на тржишту се такође појавио "Ледено свеж". Морски плодови ухватили су људи дају више и сачувани дуже замрзавањем леда, а животни стандард древних је значајно побољшан.
Касније су људи почели да стављају шећер и разне плодове у тегле када праве лед, постепено обогаћују производе хладне хране.
У династији песме било је више сорти хладне хране на тржишту. На јужној династији песама пића попут "воде натопљеног пасуља" и "снежно-натопљеног вина натопљеног" на улицама су у љетима продате.
Иако је древна средства западних метода не би била тако ефикасна као и модерна технологија, у доба када је недостајало модерне расхладне опреме, људи су постигли стицање и очување леда кроз мудрост и природне услове. Сљедеће су неколико главних древних западних метода доношења леда:
1. Природна колекција и складиштење леда (лед се прикупља зими и користи се у лето)
Принцип: У хладним подручјима или зими људи прикупљају природно формирани лед директно из језера и река.
Метода складиштења:
Ицехоусе: У древној Грчкој, древни Рим и средњовековна Европа, људи би копали подземне ледене иселе (прекривене изолационим материјалима као што су сламе, дрво или земљиште) да би се летили лето за употребу у лето.
Роман Ицехоусе: Римљани би изградили ледене жене у планинским или хладним областима, па чак и транспортују лед са севера до јужних градова кроз трговину.
Употреба: Користи се за хладну храну, прављење хладних пића (као што је охлађено вино) или медицинско хлађење
2 Слатпетер лед (хемијско хлађење)
Принцип: Када је солиметар (калијум нитрат) растворен у води, апсорбује пуно топлоте, узрокујући да се околна температура падне нагло. Ова метода је забележена у Европи у 16. и 17. веку за прављење малим леденим или хладним пићама.
Примена: Европске племиће можда су користили ову методу да направе ледене десерти или хладна пића, али било је скупо и није популарно.
3. Остали покушаји
Алпски ледени превоз: Становници у областима као што су Алпи исекли ледене од глечера високог висине и превозе га у градове.
Изоловани контејнери: Древни Грци су користили двослојне металне шоље (као што је прототип "термос купа") да држе снег или лед да одложи топљење.
Управо смо разговарали о томе како су стари прегибли ледени век годинама да преживе вруће лето, шта је са модерним људима? Расхладна течност ВС -23 прах је синтетичка расхладна течност која се пре свега користи у производима хране и пића, као и козметике и производа за личну негу. Сматра се замјеном за ментол и познат је по производњи сенза за хлађење слично ментолу, али без повезаног укуса или мириса.
ВС -23 Пудера преферира многи произвођачи, јер има нижи мирис и мање је вероватно да ће изазвати иритацију или сензибилизација од ментола или мент уља као што су уље ментола или паприке. Такође се сматра ефикаснијим од осталих расхладних средстава, што значи да се мањи износи могу користити за постизање жељеног ефекта хлађења.
Поред хране и пића, ВС -23 се користи и у нега коже и оралним хигијенским производима како би се обезбедила освежавајућа сензација хлађења. Обично се налази у производима као што су паста за зубе, испирање уста и балзам за усне.