Гуаиуса, еквадорски "супер лист" чај
Мистериозна Земља извештава:Према Натионал Геограпхиц-у: Гуаиуса чај има велике здравствене користи за оне који пију и економске користи за аутохтоне људе који га узгајају.
За народ Кичва у еквадорском Амазону, традиција чаја не захтева деликатне мале сендвиче величине залогаја упарене са порцеланским шољама. Њихово време за чај почиње у 15 часова, када се чланови домородачке заједнице окупљају око ватре да скувају чај од гвајаса; пиће је богато кофеином и има двоструко већи садржај антиоксиданса од зеленог чаја.
Гуаиуса са „супер листом“ не само да обезбеђује сељанима енергију која им је потребна да преживе током дана – она је недавно постала одржив извор прихода који ће донети укупно 400 УСД,000 ове године за више од 3,000 породице.
Замолили смо Тајлера Гејџа, суоснивача Фондације Руна, непрофитне организације која ради са домородачким заједницама на заштити амазонске прашуме, да разговара о гуајуси и шта биљка значи за Кечуа и свет.
Шта је Гуаиуса? Где то постоји?
Око 98% светске гвајасе налази се у Еквадору. Пореклом је из уског појаса земље у горњем делу реке Амазон, недалеко од планина Анда. Кува се на исти начин као и чај, али није у вези са зеленим или црним чајем. Гуаиуса кува чај са приближно истом количином кофеина као и кафа. Такође је богат полифенолима, најчешћим једињењима која називамо антиоксидансима. Такође је веома висок у хлорогенској киселини, која је најтоплији и најпопуларнији производ за мршављење и добра је за срце.
Каква је историја биљке Гуаиуса? Шта то значи за народ Кечуа у овом региону Еквадора?
Једна од мојих омиљених прича о гуаиуси је о њеном пореклу. У давна времена људи су се молили боговима за биљку која би их научила да сањају. Близанци су веслали кануом низ реку да би пронашли биљку. Пробудили су се усред ноћи и угледали вилинско село на другој страни реке. Отишли су до палате и попели се степеницама у небо. Тамо су срели све своје претке из свих генерација. Преци су им дали биљку и рекли: "Ова биљка ће помоћи вашем народу и повезати вас са светом снова." Када су се ујутру пробудили, још су држали биљку у рукама. Вратили су је у заједницу, а гуаиуса је постала центар њихове културе.
И даље су неговали биљку. Сада су Куецхуа почели да извозе лишће гуаиуса. Шта то значи за њихову заједницу и околину?
У прошлости је главни извор прихода пољопривредника била сеча. Такође су радили као печалбари и узгајали неке усеве, као што су кукуруз, кафа или какао. Тешко су прехрањивали своје породице или имали стабилан и одржив извор прихода.
[Гуаиуса] се узгаја у ономе што Кечуа зову цхацра, што је у основи шумска фарма. Не користи ђубрива, хемикалије, ништа. Омогућава одржив проток хранљивих материја између врста, баш као што прашума може бити самоодржива без људске интервенције. Дакле, захтева веома мале инпуте и реплицира структуру природне прашуме.
Гуаиуса екстракт у праху се добија из листова биљке Гуаиуса (лекГуаиуса). Привукао је велику пажњу због високог садржаја кофеина и потенцијалних здравствених користи. Прво, хајде да научимо о самој биљци Гуаиуса. Гуаиуса је зимзелено дрво које припада породици Акуифолиацеае. Листови Гуаиуса су дугуљасти са глатком површином и јасном средином. Ови карактеристични листови се користе за прављење Гуаиуса чаја и екстраката. Екстракти садрже високе концентрације активних састојака као што су кофеин и антиоксиданси. Природни стимуланс, кофеин помаже у побољшању фокуса и будности док смањује умор. Стога, Гуаиуса такође прави енергетска пића и дијететске суплементе дизајниране да обезбеде дуготрајну и прецизну енергију.
Штавише, истраживање је показало обиље антиоксиданата у листовима Гуаиуса, укључујући витамин Ц, аминокиселине и полифенолне хемикалије. Ови антиоксиданси спречавају оксидативни стрес и неутралишу слободне радикале, штитећи телесне ћелије од оксидативног оштећења. Због тога се верује да има антиоксидативне ефекте који помажу у спречавању хроничних болести и успоравању старења.
Гуаиуса је богата антиоксидансима, кофеином и другим хранљивим састојцима попут витамина и минерала. Гуаиуса екстракт у праху садржи кофеин, који пружа стимулативни ефекат сличан кафи. Побољшава фокус и размишљање и психолошко олакшање.
Ови хранљиви састојци су неопходни за добро здравље и помажу у одржавању метаболизма, унапређењу имунолошке функције и одржавању здравог нервног система. Приликом одабира производа, цена производа ће бити боља ако одаберете добављача са искуством у производњи. Квалитет је такође загарантован. Кси' Сонву вам може пружити приступачне и гарантоване чисте додатке екстракта Гуаиуса.