Једење шаргарепе РАВ може вам помоћи да се одупирите дијабетесу!
Према статистици, број пацијената са дијабетесом у мојој земљи је премашио 140 милиона, а скоро половину њих није званично дијагностиковано.
Клиничке студије су показале да постоји нераспоредива веза између дијабетеса типа 2 и неразумне структуре исхране.
Једење шаргарепе сирове умјерено може помоћи стабилизацији нивоа шећера у крви и смањити ризик од болести. Па, како јести мркву сирову играју улогу у контролисању шећера? Које су табуи и подударне вештине приликом јела?
1. Зашто јести шаргарепу сирово добро за дијабетес?
Многи пацијенти дијабетичара чули су да је "јести више поврћа добри", али мало људи заиста разумеју које поврће има најбољи ефекат контроле шећера и који су само само у име само у име само само на име. Данас разговарајмо о храни коју многи људи игноришу, али су веома љубазни према управљању шећером у крви, посебно сирове шаргарепе.
У 2024. години студија објављена у "Клиничкој и транслацијске науке" привукла је пажњу многих ендокринолога и нутрициониста. Истраживачи су спровели дубинску анализу ефеката уноса шаргарепе на пацијенте са дијабетесом типа 2. Открили су да шаргарепа не може да побољшава толеранцију глукозе, већ и регулише цревне флоре, утиче на експресију гена, па чак и директно учествује у пропису шећера у крви кроз више механизама.
Гликемијски индекс (ГИ вредност) је стандард за мерење брзине на којој храна повећава шећер у крви. Што је већа вредност, брже се диже шећер у крви. Дијабетичари морају да посвете велику пажњу на ову вредност.
Уобичајена храна за спајање попут белог пиринча, бели резанци и колачи имају ГИ вредности изнад 80. После јела залогаја, укрцава се шећер у крви.
ГИ вредност (гликемијски индекс) сирове шаргарепе је само око 39, што је несумњиво типична ниска храна.
Шта то значи? То значи да је након јела, шећер у крви диже врло споро, лагано и непрекидно, и није лако имати изненадни пораст шећера у крви.
Штавише, постоји велика разлика између једења сирове и скувања.
Структура шкроба у шаргарепи ће бити уништена на високим температурама, молекуларни ланац ће се сломити и постаће лакше да се брзо апсорбује танком цревом.
Многи људи не знају да се некада кухана шаргарепа, њихов гликемијски индекс ће оштро скакати, од оригиналне ниске ГИ вредности на 60 до 70, а брзина пораста шећера у крви биће значајно убрзана. Ако желите да контролишете шећер са куваном шаргарепом, ефекат ће се дисконтирати. Једење Царротс РАВ је правичан начин за контролу шећера у крви.
Не мислите да шаргарепа контролише шећер у крви само зато што имају низак индекс гликемија. Још важније, богати су растворљивим прехрамбеним влакнима. Након уноса црева, ова влакна ће се помешати са водом и постати нешто попут гела, успоравајући апсорпцију шећера и чинећи се шећер у крви спорије. Поред тога, растворљива влакна може подстаћи раст цревних пробиотика и промовисати производњу масних киселина кратког ланца (СЦФА), као што је бубрека киселина и сирћетна киселина.
Ове масне киселине кратког ланца не могу да пружају енергију за цревне епителне ћелије, већ што је још важније, они могу активирати излучивање инкрин (ГЛП -1). ГЛП -1 је пептидни хормон који може обоје побољшати ефикасност инсулина и смањити ослобађање глукагона, тако да је постао мета многих хипогликемских лекова. Једење сирове шаргарепе еквивалентно је да се дате "слободно појачање ГЛП -1".
Светла наранџаста-жута боја шаргарепе долази из богате бета-каротене у њима. Овај састојак је и прекурсор витамина А и одличан антиоксиданс. Дијабетички пацијенти су дугорочно у високој заштити у крви, а производе се прекомерна слободна радикала, што резултира повећаним нивоима оксидативног стреса и оштећења васкуларне ендотелијум и бета ћелијама панкреаса.
-Царотен има антиоксидативна својства и може да игра ефикасну улогу у људском органу да уклони вишак слободних радикала, чиме се смањити оксидативни одзив стреса узроковано прекомерним слободним радикалима. Многе епидемиолошке студије показале су да су људи са високим нивоом-каротеном у крви мање вероватно да ће добити дијабетес. Дуготрајни унос поврћа богат у -царотеном помаже у одржавању функције панкреаса и побољшати осетљивост на инсулин.
С друге стране, 2023. године, домаћи лист под називом "Студија о пропису и механизму пептида од шаргарепе ДЦХП на метаболизму глукозе" потврдила је први пут да шаргарепа садржи нову врсту активног пептида под називом ДЦХП. Не гледајте његово име, али њен ефекат је врло директан.
Пептид има снажну отпорност на високу температуру и желудачну киселину, није лако уништено током варења и може ефикасно инхибирати активност -глукозидазе након уласка у танко црево, која игра виталну улогу у распадању угљених хидрата. ДЦХП је попут закључавања, успоравање распадања шећера, смањујући брзину ослобађања глукозе и природно спречавајући шећер у крви да брзо расте.
Занимљиво је да је механизам деловања ДЦХП-а потпуно исти као и акарбоза, уобичајено коришћени хипогликемијски лек у клиничкој пракси, али ДЦХП је природно изведено, са изузетно ниским нуспојавама, а готово никакво низак неспособни ефекти и готово не учесталост и не учесталост натегнуће и пролив.
Поред горе наведених функција, шаргарепа се такође може помоћи у подешавању окружења цревне флоре. Једном када је цревна флора здрава, метаболизам шећера у крви ће бити глађи, масноће се неће лако накупљати, а ниво упале у телу се такође може сузбити. Нажалост, фактори попут дијета и гојазности високе шећера и гојазности могу лако изазвати поремећаје цревне флоре, отежавајући им отпорност на инзулин.
Прехрамбена влакна садржана у шаргарепи је кључни извор хранљивих састојака за цревне пробиотике, што може промовисати њихов раст и оптимизирати црево окружење. Ова супстанца пружа исхрану за пробиотике у цревима, промовише раст корисних бактерија као што су бифидобактерије и бактерије млечне киселине, а затим помаже у регулишном флору, инхибирају превелику репродукцију лоших бактерија и одржавање цревног здравља. Редовна потрошња шаргарепе може повећати садржај масних киселина кратког ланца у цревима, смањује упалне факторе и смањити отпорност на инзулин.
Да се сумира, зашто сирова шаргарепа је добра за дијабетичара: ниска гифна Вредност у крви, а богати растворљиви дијетални влакна одлаже апсорпцију шећера. -Каротена смањује оксидативни стрес, активни пептиди могу инхибирати да инхибирају уклањање цревног шећера, а исхрани влакна помаже равнотежњу цревне флоре и промовише производњу масних киселина са масним ланац. Два на много начина побољшавају метаболизам шећера. Једење Царротс РАВ је заиста паметан избор за дијабетичаре у свакодневној исхрани.
Наравно, иако мрква има много користи, а не могу их сви појести по вољи. Поготово када их дијабетичари узму, треба да обрате пажњу на неке прехрамбене табуе које се лако превиде.
Такође морамо да разумемо ствари које требамо обратити пажњу када једете шаргарепу, тако да добре састојке не постану "скривено минско поље" за здравље.
2 Да ли знате ове табуене да једе шаргарепу? Морате да прочитате дијабетичари!
Иако изгледа као обична шаргарепа, заправо има много ствари за обраћање пажње када је једете, посебно за дијабетичари. Ако не обраћате пажњу, то може утицати на ефекат контроле шећера. Табује једења ове врсте хране су следеће:
1. Пазите да не једете превише шаргарепе
Мрква је укусна и хранљива, али свака храна не може бити претерана.
Мрква садрже пуно бета-каротена. Унос је добар за тело, али једном када једете превише, тело га не може метаболизирати, ниво каротена у крви ће се повећати и на крају се депоновати у кожи и поткожно ткиво, узрокујући да кожа постане жута.
2 Избегавајте јело са воћем високог шећера
Да би обогатили укус, неки дијабетички пацијенти воле сок и мешају мркву са слатким плодовима као што су јабуке, банане и грожђе. Чини се здравим, али заправо се скрива многе скривене опасности. Воће високог шећера имају веома висок садржај шећера. Иако садрже исхрану влакна, фруктоза и глукоза које садрже биће брзо претворени у шећер у крви након уношења људског тела.
Ако једете шаргарепом, лако је утицати на стабилност шећера у крви и изазвати флуктуације шећера у крви.
Опћенито, разумна потрошња сирове шаргарепе од стране пацијената са дијабетичаром је природна, економична и једноставна метода контроле шећера. Међутим, свака храна има своје погодне принципе популације и једења. Пацијенти са дијабетесом треба да слепо избегавају слепо након тренда или прекомерне појединачне потрошње. Они би требали научно подударати, савладати праву количину, обратите пажњу на начин јела и табуа, како би заиста истински јели здрави и ефикасни.
Царртот (Дауцус Царота Л. Вар. Сатива Хоффм.), Родом до југозападне Азије, сада је широко посађено широм света. Царрот је хранљив поврће, богато шећером, масти, испарљивом уљем, каротеном, витамином А, витамином Б1, витамином Б2, антоцијанином, калцијумом, гвожђем и другим храњивим материјама које је људско тело потребно.
1. Ефекат прашка од шаргарепе ефикасно побољшава отпор тела, али такође може ефикасно допунити витамине и елементе у траговима.
2 Карлар прах се може користити у кашици, прављење колача, желе пудинг итд.
3. Пудер од шаргарепа је корисно за јетру и очи, корисно за дијафрагму, користан за црево, промовисати метаболизам и побољшати имунитет.