Дијареја, коју карактерише честа, ретка столица, један је од најчешћих здравствених проблема широм света. Различити фактори, као што су инфекције, нетолеранција на храну и поремећаји пробавног система, могу га изазвати. Док се многи људи одлучују за лекове или традиционалне лекове за ублажавање симптома, нова истраживања сугеришу да наша исхрана може играти кључну улогу у превенцији и контроли дијареје. Може ли дијета бити кључна за спречавање овог непријатног симптома?
Недавна истраживања научника и нутрициониста сугеришу да дијета не само да може ефикасно да ублажи симптоме дијареје, већ и да помогне у превенцији дијареје. Овај чланак истражује најновија открића истраживања, откривајући како наше прехрамбене навике утичу на учесталост, тежину и трајање дијареје, и пружа неке изненађујуће и практичне увиде.
Микробиота црева: кључни играч
Један од најважнијих напредака у нашем разумевању дијареје је све већа пажња ка микробиоти црева-великом екосистему који насељава наша црева, а који се састоји од бактерија, вируса, гљивица и других микроорганизама. Истраживања показују да здрава, уравнотежена микробиота црева може заштитити од гастроинтестиналних поремећаја, укључујући дијареју. Супротно томе, неравнотежа у микробиоти црева може довести до проблема са варењем као што су синдром иритабилног црева (ИБС), нетолеранција на храну и хронична дијареја.
Истраживачи су изјавили: "Недавне студије су показале да неравнотежа микробиоте црева (често узрокована лошом исхраном) значајно повећава ризик од дијареје. То је зато што корисне бактерије помажу у варењу хране, стварају есенцијалне хранљиве материје и боре се против штетних патогена." Кључни налаз недавног истраживања је да исхрана богата влакнима и ферментисаном храном може да подстакне раст корисних цревних бактерија, помажући у спречавању дигестивних поремећаја као што је дијареја. Храна богата пробиотицима, као што су јогурт, кефир, кисели купус и кисели краставци, могу промовисати здраву микробиоту црева уношењем корисних бактерија у црева. У међувремену, пребиотичке намирнице као што су лук, бели лук, банане и интегралне житарице обезбеђују хранљиве материје за ове корисне бактерије, помажући им да напредују.
Улога дијеталних влакана. Предности дијеталних влакана за здравље пробаве су добро познате. Повећава запремину столице, чинећи покрете црева глаткијим и промовишући редовност. Али његове предности сежу далеко од ублажавања опстипације. Недавна истраживања су открила да дијетална влакна такође могу помоћи у превенцији дијареје тако што подстичу раст корисних бактерија и побољшавају покретљивост црева.
Растворљива дијетална влакна, богата у намирницама као што су зоб, пасуљ, јабуке и шаргарепа, посебно су способна за регулисање покретљивости црева. Апсорбује воду и формира супстанцу налик гелу-у цревима, помажући да се очврсне течна столица и смањи дијареја. С друге стране, нерастворљива влакна, која се налазе у храни као што су интегралне житарице и лиснато зелено поврће, помажу у убрзавању покретљивости црева, спречавају затвор и промовишу здравље црева.
Једна студија је истакла позитивну улогу исхране богате-влакнима у лечењу дијареје код пацијената са инфламаторном болешћу црева (ИБД), стањем које често доводи до хроничне дијареје. Студија је открила да су учесници на исхрани богатој-влакнима имали мање епизода дијареје и побољшану функцију црева, што сугерише да влакна могу бити ефикасно дијететско средство за спречавање проблема са варењем.
Ефекти високо{0}масне хране
Иако влакна имају корисну улогу, нису све намирнице подједнако ефикасне у превенцији дијареје. У ствари, одређена храна, посебно она богата нездравим мастима, може изазвати или погоршати дијареју код неких особа. Једно истраживање је показало да исхрана богата транс и засићеним мастима може пореметити равнотежу цревне микробиоте, повећавајући ризик од гастроинтестиналних поремећаја. Храна{3}}са високим садржајем масти такође може да стимулише бржу покретљивост црева, што доводи до дијареје.
Транс масти се обично налазе у прерађеној храни, маргарину и прженим грицкалицама и треба их свести на минимум у исхрани дизајнираној да спречи дијареју. Уместо тога, бирајте здравије изворе масти као што су авокадо, маслиново уље и масне рибе попут лососа, које обезбеђују есенцијалне омега{3}}3 масне киселине. Ове масне киселине имају антиинфламаторна својства и могу помоћи у смањењу ризика од гастроинтестиналних поремећаја.
Однос између млечних производа и дијареје
За многе, млечни производи су-мач са две оштрице. Иако обезбеђују есенцијалне хранљиве материје попут калцијума и протеина, такође могу изазвати дијареју, посебно у одређеним групама. Нетолеранција на лактозу је још једна брига. Интолеранција на лактозу се односи на немогућност тела да у потпуности свари лактозу (шећер у млеку и другим млечним производима). То може довести до надимања, грчева и дијареје.
Однос између млечних производа и дијареје је сложен и варира од особе до особе. Међутим, за оне са нетолеранцијом на лактозу, студије су показале да смањење или елиминисање уноса млечних производа може помоћи у ублажавању симптома. Млечни производи-без лактозе или биљне{3}} алтернативе, као што су бадемово или овсено млеко, могу да обезбеде сличне нутритивне предности без изазивања сметњи у варењу.
Занимљиво је да су неке студије такође показале да су одређене врсте млечних производа, као што је јогурт, корисне за здравље црева. То је зато што пробиотици у јогурту помажу у равнотежи цревне микробиоте и спречавају дијареју узроковану инфекцијама или антибиотицима.
Улога хидратације
Док храна игра кључну улогу у контроли дијареје, хидратација је подједнако важна. Дијареја доводи до брзог губитка течности, што може изазвати дехидрацију ако се не реши благовремено. Адекватна хидратација је кључна за спречавање погоршања стања.
Иако је пити пуно воде важно, неке студије сугеришу да одређена пића могу бити ефикаснија од других у превенцији или ублажавању дијареје. На пример, соли за оралну рехидратацију (ОРС), које садрже избалансиране електролите и глукозу, посебно су корисне у надокнађивању течности и електролита изгубљених током дијареје. Спортски напици такође могу бити од помоћи, али могу бити богати шећером и понекад погоршати дијареју.
Поред тога, људи традиционално пију биљне чајеве као што су чај од камилице и ђумбира да умире пробавни систем и могу помоћи у смањењу упале црева. Ђумбир, посебно, има антиеметичка и анти-инфламаторна својства, што га чини ефикасним избором за ублажавање гастроинтестиналних тегоба.
Здрава, уравнотежена исхрана подстиче варење. Исхрана богата влакнима, пробиотицима и пребиотицима, заједно са здравим мастима и довољно воде, помаже у одржавању уравнотежене микробиоте црева и промовише оптимално здравље пробаве. С друге стране, ограничавање уноса прерађене хране,-хране са високим садржајем масти и млечних производа (за оне са нетолеранцијом на лактозу) помаже у смањењу ризика од дијареје.
Као и код сваког здравственог проблема, неопходно је развити препоруке за исхрану засноване на индивидуалним потребама. Људи са хроничном дијарејом или специфичним гастроинтестиналним поремећајима треба да се консултују са лекаром или дијететичаром како би развили персонализовани план који задовољава њихове јединствене потребе у исхрани. Напомена: Горе наведене су само опште мере предострожности. Ако је дијареја тешка, одмах потражите медицинску помоћ ради одговарајућег лечења. На пример, лоперамид ХЦИ, широко коришћени активни фармацеутски састојак у лековима против дијареје, је периферно делујући агонист опиоидних рецептора. У стандардним терапијским дозама, првенствено се клинички користи за лечење не-неинфективне акутне дијареје, хроничне дијареје и симптома дијареје повезаних са дисфункцијом црева или инфламаторном болешћу црева. Ефикасно ублажава тегобе изазване проливом, а због овог својства је лек који се често користи.
У текућој борби против дијареје, храна на нашим тањирима изгледа једнако важна као и лекови које узимамо. Једењем праве хране и пића можемо преузети контролу над здрављем црева и избећи проблеме са варењем као што је дијареја.